Con questo articolo voglio aiutarvi ad abbinare le confetture a sfiziose idee alimentari, vi deluciderò come realizzare un aperitivo Gourmet, semplicemente accompagnando un platò di formaggi a confetture o composte che ne valorizzeranno il sapore e che accompagnate a un buon vino, sapranno elegantemente omaggiare il vostro palato trasformando i vostri aperitivi in serate speciali.
Confettura di Pere con Cannella: ideale con formaggi stagionati, quali Grana, Parmigiano e formaggi erborinati. Ideale anche per dolci al cucchiaio.
Confettura di Mele Cotogne: ideale per accompagnare formaggi morbidi come stracchino o camoscio.
Confettura di Arance Amare: ideale per formaggi morbidi e cremosi come Brie e Burrata
Confettura di Cipolle di Tropea: ideale per Robiola, Taleggio, Stracchino, Parmigiano, Camembert, Raschera. Ideale da accompagnare a carni bollite e arrosti.
Confettura di Mirtilli Rossi: ideale con Parmigiano, Castelmagno, Grana.
Confettura di Fichi: ideale per accompagnare formaggi di brevi stagionatura, Caciotte di latte misto, affiancare al prosciutto Crudo.
Confettura di Peperoni: ideale per formaggi affumicati e Pecorini Romano, Sardo o Toscano.